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高知市はりまや町 割烹わん家のスタッフブログです。

   
8月14日(日)・15(月)・16(火)・17(水)
  4日間お盆休みとさせて頂きます

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*お造りなど、仕入れによって変わる場合があります。


 <前菜>青梅・とびはら海老のあめ焚き・鯛せんべい
 <造り>トーモリ生ちり
 <吸物>鱧の玉子の葛団子・地三つ葉
 <煮物>南瓜豆腐・南瓜枝・茄子・丸十(新芋)・茗荷


 <焼物>赤どりの焼き鳥(秘伝ダレ)・玉ねぎ・青ネギ
     トマトピクルス漬け
 <酢物>ハモ胡瓜
 <食事>鯛の煮込み寿司
 <甘味>すももシャーベット

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 今日のオススメは、石垣鯛!!高級魚ですが
天然で、全体に脂がのってます。
身は、活かってて、プリップリ!
今日は、お刺身・生ちりが最高~
頭から尾まで何にしても美味しいです。
是非どうぞ。






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  毎月、日曜定休日ですが、
  7月17日(日)営業
    18日(月)海の日は、お休みとなります。

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コースの中から一品。
ジュウシーで味わい深い合鴨
兵平玉子・トマトピクルス

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