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高知市はりまや町 割烹わん家のスタッフブログです。

   


  仁淀川の新鮮な鮎が入りました
  単品でも、コースの中にもはいってきます。
  ぜひ、どうぞ。

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  5月3日(水)4日(木)5日(金)
  祝日は、営業致しております。
  日曜は定休日となります。
  ぜひお越しください。



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(税込¥3,000・全8品・要予約)
 *その日の仕入れにより、料理内容が変わる事があります。

(前菜)空豆・イタドリ・焼き海老・とまと・豆腐燻製・うずら回し卵
(造り)その日の仕入れにより
(吸物)葛豆腐・筍
(酢物)マグロ皮・新玉ねぎの南蛮漬け


(煮物)鯨すじどて鍋・茄子・菜種
(焼物)かつおつみれ焼き・おろしポン酢
(食事)ぶり寿司
(甘味)シャーベット

地元高知の、天然食材を使った、すべて手作りの料理コースとなっています。
ぜひ、どうぞ。












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  新鮮な、かつおのハランボ(はら身)入ってます。
  分厚くて、脂がのってます。



  今なら、おすすめは、タタキ! 旬の新玉ねぎと一緒に。
  リクエストがあれば、コースの中にも入ります。
  塩焼き・酢醤油焼きなどでも、お出ししてます。



       ぜひ、どうぞ。

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< 全8品・税込¥3,000・要予約 >
*その日の仕入れで、料理内容が変わる時もあります。

   コースの中から山里鍋、丸いのは、
   自然薯とすり身を合わせた、とろろ団子。


前菜・造り・吸物・煮物・焼き物・酢の物・ご飯物・甘味となります。
ぜひ、どうぞ。




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