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高知市はりまや町 割烹わん家のスタッフブログです。

   
2016年も、わん家を御ひいき頂き、

誠にありがとうございました。

2017年も、春夏秋冬、旬な食材・料理を

お知らせしていくので、ブログの方もご覧下さい。

良いお年を。

*年始めは、1月5日(木)からとなります。





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新鮮な、20キロのj地物の真ぐえが入りました。
まるまる、でっぷり!!
最高~~に、脂がのっております。
今が旬、くえ鍋コース( ¥8,000~ )が一番のオススメです!!


今なら、お造りで刺身・生ちりでお出し致します。
くえの、単品料理もあります
ぜひ、どうぞ。









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12月31日(土)~1月4日(水)までお休み

1月5日(木)から営業となります。

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今日の一番のおすすめは、7キロの、活ジメの新鮮な真ぐえ
身はプリップリ!脂ものってます。刺身・生ちり・クエ鍋で。


後、オススメなのが、ノドグロと首折りのハガツオ!身はビンビンで
どちらも、脂がのってて、何にしてもおいしいです。
ぜひ、どうぞ。

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今が旬、丹波産の黒枝豆は、粒が大きく、もっちりしていてクリーミー!!
何とも言えない優しい味がたまりません。

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